모두를 놀라게하는 8 개의 연말 조리법

4 월 18, 2024

연말 연시는 가족 모두가 모여 기념하는 특별한 날입니다. 새해의 입구 .

우리가 즐거운 시간을 즐긴 풍성한 요리 후에, 우리는 포도를 먹고 올해 끝나는 가족들과 함께 축하하고 우리는 환상으로 가득한 또 다른 해를 보냅니다.

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연말 연시를위한 요리법

모든 가족에는 항상 즙이 많은 특별한 저녁 식사를 준비하는 요리사가 있습니다. 모든 식사를 포함하는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다. 이번에 당신을 위해 요리해야만하고이 아름다운 저녁을위한 아이디어가 필요하다면, 손님을 놀라게하는 맛있는 요리법 .

1. 마늘 새우와 함께하는 게울러스

성분 :

굴라
껍질을 벗긴 새우
마늘
흰 후추
소금
칠리 페퍼
올리브 오일
레몬

마늘을 먼저 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 오일과 혼합하여 불에 태우면 불에 타지 않도록 제거합니다. 마늘이 튀겨지면 새우를 넣고 뒤집습니다. 그런 다음 gulas는 새우가 거의 준비가되면 추가됩니다. . 소금과 후추를 넣고 끝날 때까지 남겨 둡니다. 마지막으로 약간의 압착 레몬이 추가됩니다. 쉬운 조리법이지만 아주 맛있는.

2. 치즈가 든 연어의 미니 화산

성분 :

미니 volvanes
훈제 연어
메추라기 달걀
딜
대리 캐비어

10 분 동안 메추라기 알을 삶아. 일단 요리되면, 껍질은 제거되고 미니 volvanes 안에 배치됩니다. 각 계란 상단에 연어가 놓여지고 딜이 첨가됩니다. . 그런 다음 캐비어 대체물을 위에 놓고 준비가됩니다.

3. 연말 사과 샐러드

성분 :

껍질없는 황금 사과 8 개
건포도
크림 1/2 리터
시럽에 파인애플 1/2 캔
지상 너트 ¼ 컵
응축 우유 1 캔

이 맛있는 요리법을 준비하려면 사과 모양의 주사위와 파인애플을 삼각형으로 자르면됩니다. 큰 사발에서 섞고 지상 호두 및 건포도를 첨가하십시오. 그런 다음 크림 반 1/2 리터, 파인애플 주석과 응축 된 우유의 시럽 반을 더하여 너무 액체가되지 않도록하십시오. 모든 재료를 다시 섞는다.

4. 자두를 넣은 돼지 고기 안심

성분 :

돼지 고기 안심
자두
향신료
달콤한 셰리 와인 1 잔
고기 국물

이 제조법이 복잡해 보일 수도 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 자, 등심을 준비 할 때 약간의 기술이 필요합니다. 나머지는 매우 간단하며 약 20 분 안에 준비가 완료됩니다. 이 제조법을 준비하려면 아래에서 찾을 수있는 비디오를보고 따라야 할 단계를 확인할 수있는 것이 가장 좋습니다.

5. 향신료가 듬뿍 든 양고기 카레

성분 :

어린 양의 선반
감자
체리 토마토
타바스코의 칩 토플
버터
레몬 향
케첩 오일
일체형 빵
꿀
백리향
오레가노

이 음식은 만드는 것이 간단하지만 많은 재료가 있습니다. 준비에는 시간이 필요하지만 결과는 맛있고 맛있는 고기입니다. 그것은 매우 정교한 제조법이므로, 시청각 콘텐츠의 단계를 따라갈 수 있습니다. 아래에 나와 있습니다.

6. 특수 해산물 크림

성분 :

100 ml. 엑스트라 버진 올리브 오일
1 개의 양파
마늘 2 정향
500 그램의 새우와 홍합.
토마토 농축 물 1 큰술
50ml 브랜디 1 ml
1 리터의 물
크림 150 ml
소금 맛

이 조리법을 준비하려면 새우를 벗겨 내야합니다. 냄비에 새우의 껍질과 머리가 던져진다. 나머지 새우 (껍질을 벗긴 것)는 보류되어 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 새우의 껍질과 머리가 들어있는 캐서롤에 첨가됩니다. 소금 한 방울을 넣고 중간 정도의 열을가합니다. 껍질이 황금 갈색 인 경우 브랜디가 추가됩니다. 화재로 몇 분 남았습니다. 머리는 냄비로 찌그러 뜨려 주스를 풀어주고 물을 첨가합니다. 스튜 냄비를 덮고 20 분 동안 중간 열에 두십시오.

홍합은 그들의 포탄에서 분리되고 그들의 수염은 제거된다. 20 분에 국물에 힘이 가해지고 새우의 껍데기와 머리가 버려집니다. 양파와 마늘은 다진다. 반면에 다른 캐서 롤에 올리브 오일을 가열하고 마늘과 양파를 넣으십시오 (5 분). 한 숟가락의 농축 토마토와 브랜디를 넣고 약 5 분간 증발 시키십시오. 새우와 홍합은 5-10 분 동안 첨가됩니다. 마지막으로 블렌더를 통과하기 위해 그릇에서 열과 장소를 제거하십시오. .

다시 크림을 팬에 넣고 크림을 넣으십시오. 잘 섞어서 소금을 넣으면 준비가 끝납니다.

7. 백색 초콜렛 무스를 가진 샴페인 그리고 나무 딸기 젤라틴

성분 (8 명) :

샴페인 젤리

샴페인 240ml
레몬 주스 20ml
3 젤라틴 시트
설탕 100g
20 개의 나무 딸기

화이트 초콜렛 무스

300g 화이트 초콜릿
400ml 크림
2 달걀 흰자
젤라틴 2 장
설탕 30g

샴페인 젤라틴과 화이트 초콜렛 무스는 따로 만들어집니다. 먼저 샴페인 젤라틴이 만들어집니다.

이를 위해서는 젤라틴을 한 장씩 처리해야합니다. 냄비에, 설탕, 레몬 주스와 샴페인의 절반을 섞는다. 중간 열을 가하고 설탕을 녹이기 위하여 약동하십시오 . 그것이 준비되면 더위에서 그것을 제거하고 다시 섞어 젤라틴 시트를 추가합니다. 나머지 샴페인이 추가되어 다른 용기로 옮겨집니다.

초콜렛 무스를 위해, 백색은 눈으로 거치되고 설탕은 추가된다. 사발에서 우리는이 크림의 일부를 남겨두고 나머지는 고속으로 구타를 당한다. . 단단한 반죽이 냉장고에서 남겨 둘 때. 젤라틴은 치료되어 휴식을 취합니다. 초콜릿이 녹고 크림이 가열됩니다. 크림, 젤라틴 및 초콜렛을 섞고 전체를 제거하십시오. 그런 다음이 혼합물을 그릇에 옮겨 달걀 흰자와 섞어서 선물로 전달합니다.

프레젠테이션을 보려면 다음 비디오를 시청하십시오.

8. 유리에있는 전통적인 티라미수

성분 :

500 g Mascarpone cheese (또는 philadelphia)
액체 크림 또는 휘핑 크림 200ml
대형 달걀 노른자 3 개
백설탕 100g
Bizcotelas 200g
180ml 커피
아마 레토 180ml
코코아 가루
화격에 검은 색 초콜릿

믹서기에 크림을 넣고 설탕을 넣고 바티 모스를 4 분간 넣습니다. 별도의 그릇에, 노른자와 나머지 설탕을 넣으십시오. 우리는 정력적으로 승리했습니다. 혼합물을 가지고있을 때, mascarpone 치즈는 조금씩 추가됩니다. 준비가되면 휘핑 크림을 부어 그것을 부드럽고 감싸는듯한 움직임으로 섞는다. 그런 다음 우리는 생과자 부대에있는 크림을두고 냉장고에서 그것을 보존한다 . 우리는 비닐 봉투에 bizcotelas를 넣고 그들을 분쇄합니다. 사발에서는 커피를 아마레토와 혼합합니다.

티라미수를 조립하려면 유리에 마스카 포니, bizcotelas, 블랙 초콜렛, 코코아 및 마티니 잔을 넣으십시오. 이 비디오에서이 레서피의 프레젠테이션을 볼 수 있습니다 :