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벌꿀 :이 음식의 10 가지 이점 및 특성

벌꿀 :이 음식의 10 가지 이점 및 특성

십월 6, 2022

벌꿀의 특성과 이점은 시간이 지남에 따라 여러 사회에서 알려지고 사용되고 있습니다. 현재이 물질은 유익한 맛에서 미각에 이르기까지 질병의 예방과 치료에 이르는 가장 중요한 천연 천연 감미료 중 하나입니다.

다음으로 우리는 볼 것이다. 무엇이며 어떻게 꿀을 얻었으며 그 주요 특성과 이점 .

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꿀은 무엇이며 꿀은 어떻게 얻습니까?

천연 꿀은 Apis mallifera 및 꿀벌의 다른 아종. 후자는 벌꿀을 얻는다. 꽃 꿀과 꿀벌들의 분비물에 의해 .


대체로 말하면, 꿀은 꿀벌이 운반하고, 농축하고 저장하는 물질을 빗 (꿀을 입금하기 위해 만든 왁스 셀 세트)에 결합시키는 과정을 통해 생산됩니다. 이어서, 꿀은 배출, 들어 올리기, 제거 및 마지막으로 왁스로부터의 꿀 분리를 포함하는 공정에 의해 추출된다. 이 모든 것은 이전에 구성된 공간과 기계 및 특수 장비에서 발생합니다.

벌꿀 그것은 복잡하고 영양이 풍부한 성분을 가지고있다. , 가장 조상 사회에서 인간 소비에 사용되었습니다.

이 영양소의 가장 큰 비율은 과당 및 포도당과 같은 탄수화물 . 또한 효소, 산화 방지제, 아미노산, 비타민, 미네랄 및 유기산을 함유하고있어 많은 특성을 가지고 있습니다. 사실, 그것은 음식으로 사용되었을뿐만 아니라 중요한 치료 자원으로 사용되었습니다.


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벌에서 꿀의 10 가지 속성 및 이점

우리가 보았 듯이, 꿀은 인간이 가장 많이 사용했던 천연 자원 중 하나입니다. 의학의 고전 텍스트에서, 꿀은 중요한 자원으로 나타납니다. 상처, 통증 및 질병 치료 .

현재, 양봉업 (양봉 품을 이용하기위한 양봉 사업)은 여러 국가에서 가장 중요한 경제 활동 중 하나입니다. 후자는 영양 특성의 풍부함과 치료 가능성에 기인합니다. 우리는 아래에서 꿀의 가장 중요한 특성을 보게 될 것입니다.

1. 항균 잠재 성

벌꿀에 함유 된 inhibin (과산화수소, 플라보노이드 및 페놀 산)으로 인해이 물질 살균제로서 중요한 성질을 가지고있다. . 이러한 특성은 또한 포도당 산화 효소의 존재에 기인합니다. 예를 들어, 꿀의 항균 ​​잠재력 중 하나는 여드름 치료 및 피부 각질 제거에 중요합니다.


2. 천연 항산화 물질 원

산화 방지제는 산화물 형성을 방지하는 천연 물질입니다. 이는 차례로 세포 분해를 늦춘다. 이러한 의미에서, 꿀을 주기적으로 섭취하는 것은 심장 질환, 면역 체계 및 염증 과정을 예방하는 데 중요한 영양 보충제가 될 수 있습니다.

3. 주요 감미료

지팡이 설탕과 다른 뿌리, tubers과 음식의 추출이 인기가되기 전에, 꿀은 유일한 기본 천연 감미료했다. 작은 펩타이드, 플라보노이드 및 효소와 같은 성분으로 인해, 꿀은 감미료 역할을하지만 그 뿐만이 아닙니다. 그것은 다른 식품과 혼합되었을 때, 맛과 건강에 유익한 특성을 모두 향상시킬 수있다. . 이 같은 의미에서 벌의 벌꿀은 정제 된 설탕의 자연적인 대용품 역할을합니다.

4. 단백질을 함유하고있다.

꿀에는 약 효소와 아미노산 . 이들은 꿀벌 자체의 활동에서 유래하고 때로는 식물의 감로에서 유래합니다. 단백질은 다른 조직의 성장 및 합성에 근본적인 역할을합니다. 차례로, 아미노산은 단백질 생산의 기초입니다

5. 수화 가능성

높은 습도 농도의 꿀은 점도, 무게, 맛 및 색상에 영향을 줄뿐만 아니라 신체의 다른 부위에 수분을 공급하는 것이 필수적 일 수 있습니다. 이런 이유로, 머리카락과 두피의 모이스처 라이저로 자주 사용됩니다. 이 점에서 그 특성이 상실 될 수 있기 때문에 꿀이 고온에 노출되지 않는 것이 중요합니다.

6. 소화를 좋아하십시오.

레몬 주스 나 계피와 같은 다른 천연 제품과 함께 사용하면 꿀은 소화 시스템의 활동을 촉진 할 수 있습니다. 이것은 위장 소화 불량을 예방하거나 완화시켜줍니다. . 또한 무거운 음식을 먹은 후에 변비와 무거움의 증상을 완화시키는 효과가 있습니다. 이런 이유로, 그것은 또한 역류를 방지하고 설사를 완화시키는 것을 돕는 속성으로 귀결되었습니다.

7. 상처와 화상 치료

이집트, 중국, 로마의 고대 사회에서 이미 벌꿀은 다른 상처를 치료하는 데 사용되었습니다. 다른 허브와 함께, 꿀 연고는 햇볕에 탄, 상처 감염 및 얼굴의 흠에 유익했습니다. 같은 방부성이 원인이다. , 즉 일부 상처에서 살아있는 조직에 적용될 때 감염 가능성을 줄입니다.

8. 기침과 인후통 완화

다시 라임이나 레몬 주스와 같은 다른 물질과 결합 할 때, 꿀벌은 인후염을 소량으로도 덜어줍니다. 항균성으로 인해이 유형의 감염과 싸울 수 있습니다. 마찬가지로, 꿀 기침을위한 자연 치료제로 인정 받고 있습니다. (그러나 1 년 미만의 어린이에게는 적용하지 않는 것이 좋습니다.)

9. 항 염증 활성

염증이있는 근육에 꿀을 직접 적용하는 것은 강력한 항염증제로 사용되어 왔습니다. 근육 팽창을 줄이다. . 이것은 동일한 염증으로 인한 통증을 완화시켜줍니다.

10. 기타 속성

인도의 전통 인 아유르베 다 의학 (Ayurvedic medicine)은 활력을 되찾아주는 허니 속성에 기인 한 것으로, 약화 나 과도한 피로감을 줄여줍니다. 또한 수면과 스트레스의 증상을 호소하는 여유있는 속성으로 평가되었습니다. 그것은 또한 천식 및 hypo의 처리에서 치아의 통증, 특히 1 세 이상의 어린이에게 사용됩니다. 또한 혈압 수준을 조절하는데도 사용됩니다.

서지 참고 문헌 :

  • Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. 및 Rosas, P. (2010). 벌꿀과 그 중요성. Source Magazine, 2 (4) : 11-18.
  • Oslen, N. (2018). 꿀에 대해 알아야 할 모든 것. 의료 뉴스 투데이. 2018 년 10 월 16 일 검색 됨. //www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.

계피의 놀라운 10가지 효능|HYA TV (십월 2022).


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