12 가지 영양소 유형과 그 특성

월 29, 2024

인간의 경우, 영양은 유기체 음식물의 영양분을 이용하다 그래서 당신의 몸과 세포는 살아 있고 에너지를 가지게됩니다. 그러나 인간은 스스로 자양해야 할뿐만 아니라 식물도 마찬가지입니다.

진화론 적으로 원재료에서 만들어야 할 원료를 추출 할 수있는 방법은 하나도 없습니다. 그것은 수백만 년의 진화 과정 동안 수정 된 복잡한 과정입니다. 이러한 프로세스는 다를 수 있으므로, 영양의 종류에 따라 다른 방식으로 분류 될 수있다. .

영양은 필수적인 과정입니다.

인간에 의한 음식물 섭취는 몸에 꼭 필요한 것입니다. 좋은 영양, 즉 적절하고 균형 잡힌식이 요법은 건강을 좋게하고 신체적, 정신적으로 악화되는 것을 피하기 위해 필요합니다.

이 과정 우리를 살려 두는 데 필요한 에너지를 가져옵니다. 그리고 그것은 우리로 하여금 살아있는 존재의 다른 모든 기능을 수행하게합니다. 식품은 또한 우리 유기체의 성장과 복구를위한 원료를 제공합니다.

영양,식이 요법 및식이 요법의 차이점

영양이란 용어와 혼란이 있습니다. 과학으로서, 그것은 음식 및 영양소 사용과 관련된 과정에 대한 연구를 포함합니다 : 신체 세포에서 소화, 흡수 및 동화 작용 . 실제로 영양은 우리의 명령대로 우리를 남겨 두는 것이 너무 중요하기 때문에 비자 발적 과정입니다. 신체의 생리 작용이 그것을 돌 봅니다.

그러므로 이것이 좋은 영양이나 영양 부족에 대해 이야기하는 것은 그릇된 것입니다. 이것은 이것이 음식을 의미하기 때문입니다. 음식은 일련의 자발적이고 의식적인 행동으로 음식을 선택하고, 준비하고, 먹기 위해 인도된다. . 그것은 또한 종종 음식과 음식물을 혼동합니다. 대신, 다이어트는 사람의 식생활입니다. 이것은 체중 감량과 조절과 관련이 있지만,식이 요법은 신체 이미지에 객관적인 영향을 미칠 필요가 없습니다.

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영양의 종류

하지만 ... 어떤 종류의 영양이 있습니까? 다음의 라인들에서 다양한 종류의 영양에 대한 분류를 찾을 수 있습니다

1. 영양 영양

독립 영양 (autotrophic nutrition)이란 유기 물질을 합성하여 자신을 먹이는 것을 말합니다. 다른 말로하면, 그것은 영양이다. 그들 자신의 음식을 생산할 수있는 살아있는 사람들에 의해 수행된다. .

식물은 광합성의 덕택으로 분명한 예입니다. 광합성의 과정을 수행하는 살아있는 존재를 photolitoautotrophs라고합니다. 다른 한편으로, 화학 원소를 사용하는 것들은 chemolithotrophs입니다. 예 : 박테리아.

2. 영양 영양 영양

이런 종류의 영양은 이미 준비된 음식물을 필요로하는 살아있는 사람들에 의해 사용됩니다. 예 : 동물, 균류 및 대부분의 미생물. 이방 영양법 여러 유형으로 나눌 수 있습니다. :

생체가 해를 끼치거나 섭취 또는 흡수에 의해 영양분을 얻는 다른 유기체 상에 또는 그 안에 존재하는 기생 영양; 부생 식물 영양 (Saprophyte nutrition) : 생체가 환경으로부터 영양분을 흡수하고 효소를 통해 분해하여 필요한 에너지를 얻는다. 그리고 전 생체 (holozoic)는 인간에게 전형적이며, 유기체는 고체 형태로 음식을 섭취 한 다음 필요로하는 영양소를 얻기 위해 소화합니다.

전체 영양 (Holozoic nutrition)은 3 가지 방법으로 분류 할 수있다. :

초식성 영양 : 유기체가 채소를 먹는다.
육식 영양 : 유기체는 고기를 먹습니다.
잡식성 영양 : 유기체는 야채와 고기를 먹습니다.

영양소의 종류

영양소는 유기체의 성장과 건강에 필요합니다. 5 종류의 영양소가 있습니다. 그들은 두 가지 큰 그룹으로 나뉘어진다 : 다량 영양소와 미량 영양소 . Macronutrients는 대량으로 필요하며 탄수화물, 단백질 및 지방을 포함합니다. 대조적으로, 미량 영양소는 소량으로 필요하며 비타민과 미네랄을 포함합니다. 물과 섬유는 영양분이 아니지만 신체의 적절한 기능을 위해 필요합니다.

아래에서 다양한 종류의 영양소를 찾을 수 있습니다.

1. 탄수화물

탄수화물은 체중 감량을위한 다이어트의 원수가되었지만, 두뇌와 근육에 영양을 공급하기 때문에 유기체에 필수적인 다량 영양소입니다. 탄수화물 그들은 에너지의 제일 근원이다. 그 (것)들을 포함하는 음식은 또한 창자가 제대로 작용할 필요가있는 섬유에서 부유 할 수있다.

1 가지 또는 2 가지의 설탕을 포함하는 단순 탄수화물 (바나나, 꿀 등); 3 개 이상의 연결 당분으로 만들어진 복합 탄수화물 (예 : 현미). 이러한 다량 영양소는 그램 당 4 칼로리를 제공하지만, 복합체는 단순한 탄수화물보다 소화에 더 오래 걸리며 더 포화 상태입니다.

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2. 단백질

단백질은 영양소입니다. 모든 세포에 구조적으로 . 즉, 우리 몸의 원재료 라 부를 수 있습니다. 벽돌은 건축되고 개혁 된 벽돌입니다. 다른 한편으로는 조직을 복구하고 감염과 싸우는데도 도움이되며, 소비가 신체의 필요를 초과하면 단백질은 에너지 원이 될 수 있습니다. 그램 당 4 칼로리를 제공합니다.

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3. 지방

이전의 두 가지 다량 영양소와 마찬가지로 지방도 신체에 에너지를 공급하고 신체를 살아있게하는 과정에 참여합니다. 그러나, 1 그램 당 9 칼로리를 제공한다. . 그들은 현재 악마화되어 있지만 지방은 건강에 필수적입니다.

반면에 지방은 에너지 외에 다른 기능을 가지고 있습니다. 예를 들어 구조적 역할을 수행하고 특정 물질에 대한 운송 수단을 제공하며 기호성을 높입니다.

지방질의 몇몇 유형이있다, 당신은이 기사에서 더 많은 것을 알 수있다 : "지방질의 유형 (좋고 나쁜) 및 그들의 기능".

4. 비타민

비타민은 신체가 동화해야하는 미량 영양소 다른 영양소. 그것의 기능은 : 신경계, 적혈구, 호르몬 및 유전 물질에있는 화학 물질의 형성에 참여하십시오. 마찬가지로 신진 대사 시스템은 규정에 참여하며 유기체의 건강과 기능에 필수적입니다.

여러 유형의 단백질을 알고 싶다면이 기사에서 "비타민의 종류 : 신체 기능 및 이점"을 살펴보십시오.

5. 광물

미네랄 그들은 뼈, 치아 및 손톱에 구조를 부여합니다. . 비타민과 마찬가지로 많은 신체 활동에서 효소를 돕습니다. 이제는 이와 달리 토양, 암석 및 물에서 나오는 무기 물질이 있습니다. 칼슘, 인, 칼륨, 아연 또는 마그네슘은 무기물의 예입니다.

음식의 종류

이전 줄에서 언급했듯이, 먹이는 삼키는 것을 선택하기위한 일련의 자발적 행동입니다. 존재하는 음식의 종류는 다음과 같습니다.

1. 채식주의

채식주의자는 결정하는 개인의 행동입니다. 동물 기원의 식품을 먹지 않는다. 일반적으로 생산되는 제품은 동물의 죽음을 포함하여 사용하지 마십시오. 따라서 채식주의자는 고기와 생선 제품을 먹지 않으며 계란, 유제품 또는 꿀을 섭취하지도 않습니다.

또한 생산 시스템으로 인해 동물을 죽음으로 명예 훼손 한 것으로 알려진 제품은 순수한 식물성 원료 일지라도 소비되지 않습니다.

2. 채식주의

채식주의자는 기본적으로 이데올로기 때문에 채소를 먹는 사람들입니다. 엄격한 채식주의 자 외에도, 락토 오보 채식주의 자도 있습니다. , 채소뿐만 아니라 달걀과 유제품을 먹는 락토 - 채식주의 자, 채소뿐만 아니라 식단에 유제품을 통합하는 채식주의 자. 아이디어는 동물을 직접 섭취하는 것이 아니라 제품의 일부를 삶의 방식에서 파생시키는 것입니다.