채식주의자를위한 최고의 크리스마스 저녁 식사, 6 단계
크리스마스 저녁은 고전입니다. , 온 가족이 모여 좋은 음식, 술, 그리고 물론 좋은 회사를 즐기는 특별한 순간.
이 날짜는 특별하며 가족 전체를 모일 수있는 기회입니다. 나머지 기간 동안은 분명 더 복잡합니다. 사랑은 전통으로서의 파티와 좋은 음식의 밤에 숨입니다.
그러나 칠면조 또는 새우를 자주 드는 크리스마스 테이블에서는 채식주의자를 고려하지 않을 수도 있습니다. 따라서 오늘날의 기사에서는 채식주의 자들이 사랑하는 이들과 함께 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있도록 다양한 요리법을 제시합니다.
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요리를 시작하기 전에 몇 가지 팁
채식주의자인 가족, 커플 또는 친구를 놀라게하려는 경우, 먼저 당신은 다른 종류의 채식주의자를 먹거나 먹지 않는 제품들 사이에 약간의 차이가 있다는 것을 알아야합니다. .
따라서 이러한 차별화에 유의하십시오.
- 락토 오비 (Lacto-ovo) 채식주의 자 :이 유형의 사람들은 계란과 유제품을 섭취합니다.
- 락토 - 채식주의 자 : 이전 제품과 마찬가지로 유제품을 소비합니다. 그러나 그들은 계란을 먹지 않습니다.
- 고전적인 채식주의 자 : 그들은 우유 나 계란을 먹지 않기 때문에 가장 엄격합니다. 야채 만 먹습니다.
- 완전 채식주의 자 : 식단에 동물 제품을 넣지 마십시오.
채식 주의자를위한 크리스마스 저녁 제안
그룹이나 사람을 위해 채식 메뉴를 제공하고 싶든 관계없이 고기가없는 요리법으로 손님을 말문이 못하게 할 수 있습니다. 이제 모든 채식주의 자들이 달걀과 우유를 먹는 것은 아니므로 손님이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 찾아보십시오. 이 방법으로 당신은 당신의 취향을 성공적으로 이끌고 함께 멋진 저녁을 즐기게 될 것입니다.
채식 주의자를위한 크리스마스 요리법을 알기 위해서는 다음 내용을주의 깊게 살펴 봐야합니다.
1. 버섯 팻
맛있는 방법으로 저녁을 시작하는 맛있는 선발.
성분 :
- 1 개의 양파
- 버섯 500g (말린 것)
- 타히니 1 큰술
- 80ml 올리브 오일
- 소금, 마늘 또는 향신료를 원하는대로
양파를 자르고 버섯 500g을 라미네이트하십시오. 우리는 그들을 함께 쟁반에 넣고 15 분 오븐에 180º에 소개합니다. 그 시간이 지나면 버섯과 양파를 믹서기에 넣으십시오. 타히니 (참깨 버터) 스푼, 올리브 오일, 소금, 마늘 또는 좋아하는 종 80ml를 더합니다. 우리는 이기고 준비가 끝났습니다. 우리는이 맛있는 빵을 토스트에 뿌릴 수 있습니다. 곡식이나 빵과 같은 채소 (당근, 셀러리 등)를 뿌려도됩니다.
2. 크림 치즈와 체리 토마토를 곁들인 브루 쉐타
손님을 즐겁게하기 위해 풍부한 풍미를 가지고 쉽게 만들 수있는 요리법. 또 다른 맛있는 앙트레.
- 성분
- 빵, 토스트 또는 사각 크래커
- 벚꽃 토마토
- 마요네즈 2 큰술
- 크림 치즈 2 큰술
- 양파 ciboulette
- 실란트로
- Arugula leaves
- 올리브 오일
우리가 할 첫 번째 일은 "딥"입니다. 마요네즈 2 큰 스푼과 크림 치즈 2 큰 스푼을 섞어 양파 향신료를 넣습니다. 실 란 트로 함께 다시 섞는다. 우리는 빵을 조각으로 자르고, 토스트 나 크래커를 사용하고 150º의 오븐에서 올리브 오일로 토스트하는 것도 가능합니다. 체리 토마토를 얇게 자르고 마침내 브루 쉐타를 만든다 : 딥을 빵과 체리 토마토 위에 놓는다. 다른 한편, 우리는 올리브 오일을 arugula와 섞어 마침내 소량으로 bruschetta에 첨가합니다.
3. 개암, 사과 및 블루 베리가있는 크리스마스 쿠이 노아
성분 :
- 퀴 노아 1 컵
- 물 2 컵
- 헤이즐넛 2 컵
- 블루 베리 ½ 컵
- 사과 1 개
- 양파
- 셀러리의 2 가지
- 레몬
- 올리브 오일 1 큰술
- 파슬리
- 5 개의 캄브리 양파
- 소금과 후추
우리는 노아를 씻고 깨끗하게합니다. 이것을 냄비에 넣고 소금을 넣고 15 분 요리합니다. 다른 한편으로, 올리브유의 큰 스푼을 가열하고 2 분 동안 샐러리 및 잘게 썬 양파를 프라이하십시오. 우리는 소금과 후추를 넣고 3 분 더 요리합니다. 열에서 그것을 제거하고 파슬리, 블루 베리 및 얇은 조각으로 자른 양파의 녹색 부분을 추가하십시오. 우리는 사과를 자르고 우리도 그것을 추가합니다. 우리는이 성분들 위에 레몬을 짜냅니다. 마지막으로 차가운 퀴 노아와 잘게 잘린 개암과 올리브 오일, 소금과 후추를 넣으십시오.
4. Aubergine cannelloni
크리스마스의 고전. 고기는 야채 재료로 교체하면됩니다. 아주 건강한 조리법.
성분 :
- 올리브 오일
- 1 개 큰 양파
- 3 마늘 정향
- 토마토 6 개
- 페 페론 치노
- 바질
- 오레가노
- 로렐
- 소금과 후추
- 1 리코 타 치즈
- 모짜렐라 치즈
- 검은 올리브 4 개
- 신선한 바질 2 큰술 잘게 썬 것
냄비에 올리브 오일을 놓고 마늘과 양파와 함께 섞어서 볶습니다. 우리는 요리의 5 분 후에 sofrito에 다진 토마토를 추가하고 바질, 오레가노, 베이 리프, peperoncino, 소금과 후추와 함께 섞는다. 그것을 5 분 동안 요리하고 열 및 덮개를 낮추십시오. 이것은 소스가 될 것입니다.
가지를 5 분 동안 담그면 그릴이나 그릴에 넣고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 소스 들어, 리코 타 치즈, 검은 올리브와 신선한 바질을 섞어 약간의 소금과 후추를 추가하십시오. 섞은 다음 가지의 가장 좋은 부분에 넣고 말아주세요. 그런 다음 소스를 넣은 다음 위에 모짜렐라 치즈를 놓습니다. 우리는 불에 35 분 동안 굽습니다. 준비 됐어.
5. 감자 수플레
채식주의 자와 철저한 채식주의자를 위해 오븐에서 준비된 풍부한 가벼운 요리.
성분 :
- 4-5 감자
- ⅓ 영양 효모 컵
- 퀴 노아 가루 1/3 컵
- 당근
- 브로콜리
우리는 감자를 헹구고 껍질을 벗긴다. 그런 다음 얇게 자릅니다. 우리는 약 20 분 동안 끓여서 잘 익히 게합니다. 우리는 퓌레처럼되지 않고 그것을 흘리고 분쇄합니다. 당근, 브로콜리, 영양 효모와 퀴 노아 가루를 넣고 섞습니다. 고추를 넣고 오븐에 250º에 약 15 분 동안 넣습니다. 이제 먹을 준비가되었습니다.
6. 크리스마스 쿠키와 오트밀과 생강
이 특별한 날에 가족과 함께 즐길 수있는 건강 쿠키
성분 :
- 오트밀 1 컵
- 통합 밀가루
- 아마 종자 또는 밀가루
- 날짜들
- 생강 조각
- 레몬 향
사발에서 우리는 모든 성분을 결합하고 물로 섞는다. 습기가 많은 덩어리가 얻어 질 때까지 혼합한다. 생강과 레몬을 창살에 담고 그릇에 넣습니다. 작은 조각으로 날짜를 자르고 반죽에 추가하십시오. 나무 판자에서 우리는 전체 밀가루를 넣고 바로 위에 만든 파스타를 쿠키를 만드는데 사용합니다. 버터 종이가있는 접시 위에 쿠키를 놓습니다. 중간 열에 약 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 맛있는 쿠키는 먹을 준비가되어 있습니다.
