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트립토판 :이 아미노산의 특성과 기능

트립토판 :이 아미노산의 특성과 기능

월 28, 2024

트립토판 (L- 트립토판)은 칠면조와 같이 다른 식품에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그것의 분자식은 C11H12N2O2이고, 인간 유기체 내에서 그것은 많은 기능을 수행합니다.

이 기사에서 우리는 그 특성, 기능 및 그것을 함유하고있는 식품을 검토 할 것이다. .

트립토판의 특성

이미 말했듯이, 트립토판은 필수 아미노산입니다. 그러나 이것은 무엇을 의미합니까? 음, 당신의 몸은 그것을 합성 할 수없고 당신은 음식을 통해 그것을 가져야 만합니다. . 운 좋게도, 트립토판은 육류, 견과류, 계란 또는 유제품을 비롯한 다양한 식품에서 발견됩니다.


시체 단백질, 비타민 B 니아신을 합성하기 위해 트립토판을 사용합니다. 화학 물질 세로토닌과 멜라토닌. 그러나 니아신 덕분에 세로토닌을 얻을 수 있으려면 철, 리보플라빈, 비타민 B6를 섭취해야합니다.

좋은식이 보조제

최근 몇 년간, 이 아미노산은 마음 상태에 대한 그것의 가정 된 이익을위한식이 보충제로서 판매되기 시작했습니다 . 이러한 유형의 제품과 관련해서는 트립토판의 혈중 농도에 유의 한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 따라서 그들의 결과는 의문의 여지가 없습니다.

그러나 일부 연구에서는 트립토판 보충제가 수면제 및 항우울제로 효과적 일 수 있다고 주장합니다. 이러한 결과는 세로토닌과 멜라토닌 합성기로서의 역할과 관련이 있습니다.


중추 및 말초 수준에서 postsynaptic 5-HT1A 및 5-HT2A 수용체에 대한 세로토닌의 과도한 자극은 유기체에 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 이것은 세로토닌 증후군 그것은 치명적일 수 있습니다. 이 증후군은 약물 (예 : Prozac) 또는 약물 사용 (예 : LSD, MDMA, 메틸 페니 데이트, 목욕 소금)으로 인해 발생할 수 있지만 약물 사용으로 인해 발생하지는 않습니다. 트립토판 보충제. 그러나 서로 다른 물질을 혼합 할 때는 특별한주의가 필요합니다.

  • 우리의 기사 "Serotonin 증후군 : 원인, 증상 및 치료"에서이 주제에 대해 자세히 알아보십시오.

음식을 통해 많은 트립토판을 섭취하는 것이 가능합니까?

트립토판은 살 필요가 있지만 일부 연구에 따르면 너무 많이 섭취하면 건강에 역효과를 줄 수 있습니다. . 예를 들어, 평균 수명, 장기 손상 및 인슐린 저항성이 감소하기 때문입니다.


기능들

다음으로 우리는 트립토판의 주요 기능이 무엇인지 알게 될 것입니다. 이 아미노산은 뇌와 우리 뉴런의 정확한 기능에 밀접하게 관련되어 있습니다.

1. 뇌에서이 아미노산의 역할

혈액 뇌 장벽은 혈액에서 발견되는 어떤 물질이 뇌에 도달 할 수 있는지를 결정합니다. 트립토판 (tryptophan)을 포함하여 최소한 9 개의 아미노산이이 장벽을 통해 전달되는 동일한 지원에 액세스하기 위해 서로 경쟁합니다.

혈액 속에 더 많은 양으로 존재하는 아미노산은 장벽을 통과 할 가능성이 더 큽니다. 대부분의 식품에서 트립토판은 소량으로 발견되므로 혈액 뇌 장벽을 통과하는 데 심각한 어려움이 있습니다. 자, 탄수화물과 함께 섭취하는 경우 장벽을 넘을 가능성을 높일 수 있습니다 . 후자는 트립토판의 수준에 영향을 미치지 않고 혈액 내의 다른 아미노산의 양을 감소시키는 인슐린의 방출을 유발합니다.

2. 세로토닌의 합성에서 트립토판의 역할

세로토닌은 신경 세포가 전달하는 화학 물질, 즉 신경 전달 물질입니다. 많은 사람들이 세로토닌이 뇌에서만 발견되지만, 중추 신경계 (CNS)는 5-HT를 5 % 함유하고 있습니다. 그것은 나머지가 생산되는 소장에 있습니다. 이 세로토닌은 혈관의 평활근의 수축 상태를 조절하는 것과 같은 다른 기능을하기 때문에 결코 뇌에 도달하지 못합니다.

뇌에서 세로토닌은 필수적입니다. 트립토판이 뇌에 도달하면 세로토닌으로 전환됩니다 . 신경 전달 물질로서 세로토닌은 기억에 중요한 역할을하고 기분이나 식욕을 조절합니다. 이 신경 전달 물질의 수치가 낮 으면 다른 병리학 (우울증, 강박 장애 등)과 관련이 있습니다.

3. 수면주기에 미치는 영향

세로토닌이 된 후에, 몸은이 화학 물질을 사용하여 호르몬 인 멜라토닌을 생산할 수 있습니다. . 이러한 의미에서 트립토판은 멜라토닌이 생물학적 시계를 조절하기 때문에 수면 - 후류주기를 조절하는 데 도움이됩니다. 멜라토닌 생성량은 주변 광선에 의해 결정됩니다 : 낮에는 멜라토닌 수치가 감소합니다. 대신, 밤에는 증가합니다.

멜라토닌 보충제는 시차로 인한 수면 장애를 개선하는 데 도움이됩니다.

4. 니아신 생산에서 트립토판의 역할

몸은 트립토판을 니아신으로 변형시킬 수 있으며 비타민 B3 이것은 음식을 에너지로 바꾸고 건강한 신경계를 유지하는 데 필수적입니다.

트립토판을 세로토닌으로 전환시키는 데 도움이되는 또 다른 중요한 비타민은 비타민 B6입니다. 비타민 B6 결핍은 혼란, 우울증, 기억 상실, 뇌 퇴행의 빠른 속도,주의 집중, 피로감 및 불면증을 유발할 수 있습니다.

  • 우리 기사에서 비타민과 뇌의 관계에 대해 더 자세히 알아보십시오 : "6 가지 비타민으로 두뇌 건강 관리"

서지 참고 문헌 :

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  • 로드리게스 (Rodriguez, F.); Lopez, J.C .; Vargas, J.P. and Salas, C. (1998). Psychobiology의 기초. 실험실 매뉴얼. 세비야 : 크로노스.
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