17 종류의 커피 (및 그 특징 및 이점)

4 월 5, 2024

아랍 국가에서는 처음으로 주입을 준비하고 나중에 XVII 세기에 유럽으로 수출 및 보급 되었기 때문에 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나가되었습니다.

그것의 자극의 속성과 그 피로와 피로와 싸울 능력뿐만 아니라 다른 유익한 재산으로 유명합니다, 왜냐하면 그것의 소비의 기원은 현재 존재하는 다른 형태의 준비가되어 왔습니다 우리가 취할 수있는 다양한 종류의 커피 . 이것이 바로이 기사 전체에서 우리가 시장에서 가장 보편적이고 알려진 것을 볼 수있는 이유입니다.

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커피는 무엇입니까?

널리 알려진 개념이지만 커피 종류에 관해 이야기하기 전에 우리가 커피라고 부르는 것에 대해 간략하게 언급하는 것이 편리 할 수 있습니다.

우리는 커피 또는 커피 공장의 볶은 콩 (전체 또는 땅을 불문하고)으로 만든 음료로 얻은 음료를 그대로 부르고, 아프리카와 아시아 원산의 작은 관목 그 후 전세계에 수출되었습니다. 쓴맛과 강렬한 맛을 지닌이 제품은 카페인이 많이 함유 된 제품으로 신체에 자극을주고 활력을줍니다.

수득 된 음료의 풍미 및 성질의 유형은 결정립이 성장할 식물, 예를 들어, 식물이 성장할 조건에 크게 의존 할 것이다 빛, 습도, 날씨, 곡물 분리 방법 다양한 종류와 품종의 존재뿐만 아니라 풍미와 효능면에서의 변화를 설명하기 위해 요소를 분쇄하기 전에 로스팅 과정을 고려해야한다.

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식물의 기원에 따라 3 가지 기본 유형

커피 나무가 자라고있는 나라가 많이 있지만 진실은 일반적으로 재배 된 식물의 다양성, 두 가지 종의 종류 및 사용되는 커피의 종류에 따라 세 가지 유형의 커피를 발견 할 수 있다는 것입니다. 옵션의 세 번째는 두 가지 유형의 곡물의 조합입니다.

아라비카 커피

가장 많이 사용되며 차례로 가장 많이 사용되는 커피의 종류는 음료를 만드는 데 사용 된 첫 번째 변형 인 Arabica 커피에 해당합니다.

에티오피아와 몇몇 아종의이 종은 섬세하고 매우 향기로운 향과 상당한 양이지만 카페인 수준면에서 기존의 다른 품종보다 적은 곡물을 제공하는 경향이 있습니다. 그것의 아프리카 근원에도 불구하고, 그것은 현재 남아메리카, 아시아 및 중앙 아메리카의 국가에서 경작된다 .

튼튼한 커피

그것은 일반적인 수준에서 덜 사용되는 경향이 있지만,이 품종은 이전의 것보다 훨씬 높은 수준의 카페인을 갖는 중요한 특징을 가지고 있습니다.술을 마실 때내는 향기가 더욱 강렬해진다. . 그리고 훨씬 더 쓴 소리로.

조합

우리가 마시는 커피의 대부분은 이전의 두 종과 그 품종 중 하나에서만 나오지는 않지만 일반적으로 우리는 서로 다른 비율로 혼합되어 있습니다. 정확한 비율은 다른 것들 중에서도 수행하려는 정교화의 유형.

커피의 종류에 따라 주요 커피 종류

커피를 얻을 수있는 유형 외에도, 우리가 곡물과 함께 수행하는 준비 유형에 근거하여 커피 종류가 다양하거나 우유와 같은 요소를 동반하는 경우 커피 종류가 다양하다는 점을 고려하면 매우 유용합니다. 코코아 또는 심지어 알콜 음료. 가장 잘 알려진 것들은 다음과 같습니다.

1. 프레소 / 카페 솔로

커피의 가장 기본적이고 간단한 유형 중 하나는 커피의 주입으로 만 구성됩니다. 곡물과 접촉하여 끓는 물로 만든다. . 그것은 몇 초 안에 준비 될 수 있습니다. 그것은 짧은 커피의 한 종류이며, 그 크기는 보통 약 30 cl입니다. 아라비아 이체의 커피 사용은 평소와 같습니다. 보통 보통 상단에 약간의 거품이 있습니다.

2.리스 토렛 토

에스프레소의이 변종은 이전 커피와 동일한 양의 커피를 가지고 있지만 그것을 사용하는 것을 특징으로합니다 물의 작은 비율 .

3. 잘라내거나 마끼아또

가장 일반적으로 요구되는 것 중 하나 인 우리는 얇게 썬 것 또는 마키 아토 (macchiato)를 커피에 얼룩이 지거나 염색하는 약간의 우유가 첨가 된 에스프레소 커피라고합니다.

4. 미국인

아메리칸 커피는 에스프레소에서 추출한 커피의 일종으로 평소보다 훨씬 많은 양의 물을 첨가하여 덜 강력한 향과 더 물기가있는 제품을 만듭니다. 그것은 덜 씁쓸하고 달콤한 맛을 용이하게합니다. 이 경우 에스프레소가 먼저 만들어지고 끓는 물이 외부 적으로 첨가 될 것입니다 .

5. Lungo / long

소위 장 커피는 커피 콩과 접촉하여 물의 추출이보다 장기간에 걸쳐 수행되는 커피의 한 종류이며, 더 많은 양의 주입을 필요로합니다. 사실은 이전의 것과 다릅니다. 여기에 더 많은 양으로 직접 주입되는 주입이 있습니다. 외부에서 물을 첨가 할 필요가 없습니다. 그것은 일반적으로 컵이나 긴 안경으로 제공됩니다.

6. 카라 지요

carajillo는 가장 일반적인 브랜디 인 오르조 (orujo) 또는 위스키 (aujo)와 같은 일정량의 정신에 주입 외에 추가되는 에스프레소로서 준비된 커피입니다. 이것을 위해 일반적으로 먼저 미리 가열 한 술을 만든다. 커피가 첨가되고 나중에 설탕과 같은 다른 성분이 첨가 될 수있다. 브랜디가 레몬 향과 함께 사용된다면, 우리는 소위 커피 브루어를 가지고 있습니다.