계란을 먹는 것이 얼마나 자주 건강합니까?
하루에 두 개 이상의 알을 먹는 것이 우리의 건강에 좋지 않다고 몇 번이나 들었습니까? 이 음식에 대한 경고자 정보에 대해 소비자들 사이에 많은 우려가 있습니다. 지금 수십 년 동안, 알을 먹는 것이 좋은 빈도 그것은 논란의 여지가있는 딜레마로 밝혀졌습니다.
닭고기 달걀이나 가금류에 함유 된 가정 된 해로운 특성에 관한 몇 가지 신화가 있는데, 특히 주성분이 노른자이며 노랑색이며 부모와 조부모에게서 상속받은 많은 검은 전설의 대상이되었습니다. "너무 많은 달걀을 먹으면 피부가 노랗게 변할 것입니다."어른들은 우리를 놀라게 해달라고 말했습니다.
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달걀의 성질
알의 섭취가 얼마나 자주 권장되는지를 결정하기 위해, 음식의 성질과 구성을 알아내는 것이 필요하다. . 놀랍게도 우리가 노출하는 첫 번째 데이터가 될 것입니다. 계란의 80 %는 물이고, 각각은 약 150 킬로 칼로리입니다. 즉, 달걀은 바나나와 동일한 영양가를 가정합니다. 언뜻보기에는 너무 해로운 것처럼 보이지 않습니다.
명심할 또 다른 사실은 계란에 의한 당의 공헌 우리가 하루 중 가장 중요한 식사, 즉 아침 식사를 위해 섭취하는 과일, 곡물 또는 유제품의 반대편입니다. 따라서, 당뇨병 문제의 가능한 출현을 피할 수 있습니다. 이 두 데이터 만 고려하면 달걀에 대한 경각심의 신화가 붕괴되기 시작한 것 같습니다.
이 음식의 지방 함량은 특히 흥미 롭습니다. 각 알의 경우, 6 ~ 7 그램의 지방 만 섭취하며, 우리가 자주 섭취하는 버터 나 다른 동물성 지방보다 훨씬 낮은 수치 . 사실 계란보다.
마지막으로, 계란에 포함 된 다른 특성은 매우 건강한 음식이됩니다. 한편으로는 각 달걀 알부민 약 6 또는 8 그램을 포함 a, 명확한에서 집중되고 단백질에 대응합니다. 비타민 A (레티놀은 기본적으로)와 B는 칼륨, 아연, 마그네슘 또는 티아민에 해당합니다. 특히 강렬한 운동 능력을 가진 운동 선수에게 특히 좋습니다.
계란을 자주 먹는 것이 건강합니까?
기사의이 시점에서 계란 섭취의 적합성에 대한 의심은 거의 없습니다. 우리가 아침 식사 동안과 같은 날에 간식을 먹을 때 조미료로 사용한다면 음식과 마찬가지로 권장량이 남용되지 않는 한 문제가되지 않습니다.
달걀이있는 "나쁜 언론"을 왜곡해야만하는 이유 중 하나는 건강에 매우 해로운 성분 인 설탕에 돋보기를 넣지 않았기 때문입니다. 설탕. 대부분의 질병 및 건강 합병증을 담당하는 것은이 마지막입니다 우리가 매일 그것을 깨닫지 않고 소비하기 때문에 인간은 오늘 고통을 겪는다.
또한 단백질을 공급하고 안구 감염, 백내장 또는 망막 마모를 피할 수 있으므로 우리 몸 전체에 수반되는 이점 때문에 정기적으로 알을 섭취하는 것이 좋습니다. 혈액 순환을 개선하고 (인슐린을 감소 시킴), 식물 섬유를 제공하고 혈장 콜레스테롤을 제거하며 장내 식물상에 매우 필요합니다.
몇 가지 권장 사항
인체가 달걀을 먹는 데 필요한 모든 이점을 고려하면, 우리는이 음식물의 식단을 통해 체중 감량을위한 가장 건강에 좋은 권고 사항을 보게 될 것입니다. 식이 전문가들은 3 개월 넘게 15 킬로그램까지 잃을 수 있다고 말합니다.
루이지애나 대학 (University of Louisiana, USA)이 2016 년에 실시한 연구에 따르면 체중 감량을위한 가장 효과적인 방법은 "단단한 삶아 달걀 요리"라고합니다. 이것은 아침에 조리 된 두 알의 양을 섭취하고, 아침 식사로 보충하고, 두 알을 저녁 식사로 조리 한 것으로, 각 개인에 따라 보충제를 바꾼다. .
이 간단하지만 강력한 처방으로, 과체중 문제가있는 사람들은 이런 식단을 적용하여 빠른 해결책을 찾을 수 있습니다. 또한, "autoreceta"에 빠지지 마십시오. 현장에서 전문인과 상담하는 것이 좋습니다. 글쎄, 모두가 콜레스테롤 수치가 같지 않거나 우리 몸이 특정 일반 식단에 똑같이 반응하지는 않습니다.
서지 참고 문헌 :
- Brothwell, Don R. Patricia Brothwell (1997). 고대의 음식 : 초기 사람들의 식단 조사. Johns Hopkins University Press. pp. 54-55.
- Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "산란계의 계란에서 오메가 -3 지방산 프로파일은 치아, 어유 및 아마 인을 보충 한 사료를 먹였다. J Food Sci., 80 (1) : S180-7.
