수유 심리학 : 정의 및 응용
심리학 및 영양은 두 가지 분야로 연결되어 있습니다. , 심리학 및 스포츠와 마찬가지입니다.
그래서 최근 몇 년 동안 음식이 우리의 감정 상태에 어떤 영향을 미치는지, 또는 우리의 감정 상태가 우리가 먹는 것에 어떻게 영향을 미치는지에 대한 인식이 커지고 있습니다.
이 기사에서 우리는 영양 심리학의 가장 중요한 측면을 검토 할 것입니다. 우리는 그것이 구성되는 것과 적용되는 분야를 설명 할 것입니다.
식품 및 그 유용성에 적용되는 심리학
진실은 긍정적 인 정신력이 최적의 스포츠 성능에 영향을 준다면, 식이 계획을 따를 때 감정 관리가 중요합니다. . 그러나 심리적 요인은식이 요법을 준수하는 데 중요 할뿐만 아니라 (비만이 우리의 건강에 영향을 미치기 때문에 체중 감량을 목표로한다면) 심리학은 식사 시간에 경험을 극대화 할 수있는 방법에 대한 지식도 제공합니다 .
실제로, 먹는 것은 본능적 인 행동 일뿐 아니라 오감, 기대, 기억 또는 감정과 같은 특정 심리적 측면에서도 작용합니다. 이것은 미각을 먹는 것이 뇌의 행동이기 때문에 매번 뉴로식이 요법을 중요하게 생각하고 있으며, 각 개인은 독특한 맛을 주관적으로 해석합니다.
이러한 의미에서 식품의 심리는 사람들의 복지 향상을 위해 적용될뿐만 아니라 예를 들어 음식점은 환경 심리학을 사용하여 고객이 먹는 것에 더 만족하고 더 많이 소비하도록합니다. .
다이어트와 심리학 : 그 관계는 무엇입니까?
영양 실조와 심리학 사이의 관계는 특히 개인이 높은 동기 부여를 가질 수도 있기 때문에 어떤 개인이 목표를 달성하는 데 심각한 어려움을 겪는 경우에 중요합니다. 그러나 주가 순응도를 진행함에 따라 점점 더 어려워진다.
코넬 대학 (Cologn University)의 Brian Wansink는 자신의 연구 및 체중 감량에있어 매우 유용한 심리적 트릭에 과학적 데이터를 제공하는 데 가장 잘 알려진 전문가 중 한 사람입니다. 그가 미국에서 영양 및 식품 가이드를 개발하기 위해 백악관에 모집 된 것은 명성이다.
분명히 많은 사람들이 음식의 심리학의 중요성을 알지 못하지만 과학적 연구에 따르면 운동을 연습하고식이 요법을 따르는 것이 장기적인 결과를 유지하는 데 충분하지 못하다는 사실이 밝혀졌습니다. 사실, 비만의 경우, 감정과 같은 심리적 변수가 고려되지 않았다면 실패율이 높습니다. , 기대 또는 치료에 대한 믿음.
- 우리의 기사에서이 주제를 탐구 할 수 있습니다 : "감정은 체중 감량의 주요 장애물입니다"
정신 건강 및 영양
감정은 의심의 여지없이식이 요법을 준수하는 데 핵심이며, 전문가들은 비만의 경우 포괄적 인 치료를 권장합니다. 즉, 특히 이러한 경우 심리학자의 존재가 필수적입니다. .
이 경우 신체 훈련과 영양의 중요성에 대해서는 의심의 여지가 없지만, 심리학자의 인물은 육체 훈련과 영양사로서 필수적입니다. 왜냐하면 비만은 우울증, 폭식 또는 정신적 고통과 같은 많은 심리적 문제와 관련이 있기 때문입니다. 불안
따라서이 다양하고 복잡한 상황에서는 별도의 솔루션 대신 다 분야 프로그램을 우선시해야하는 처리가 필요합니다. 이러한 의미에서인지 행동 치료는 매우 효과적이며, 우리의 기사에서 "비만 치료에서의인지 행동 치료의 적용"에서 확인할 수 있습니다.
감정적 인 먹이기
많은 사람들이 식량 교육을 받고 일반적으로 무엇을 먹고 무엇을 먹지 않는지 알고 있습니다. 그것을 원한다고해도 건강에 해를 끼치 지 못한다. .
이것은 종종 불합리한 신념이나 비현실적인 목표 때문에 발생하지만, 낮은 마음 상태 때문에 발생합니다. 사람들은 우리가 우울하거나 스트레스를 받거나 불안해 할 때 통제 할 수없이 먹습니다. 우리가 슬퍼하거나 질식하는 순간에 거의 먹지 않습니다.
이제 우리의 기분이 음식에 영향을 주면 음식도 우리의 기분에 영향을 미칩니다.. 우리가 더 많이 영양을 섭취하면 우리는 더 큰 관심, 집중력 및 에너지 수준을 즐긴다. 일부 전문가들은 트립토판 (세로토닌 전구체, 소위 행복 호르몬) 같은 일부 영양소가 우리의 기분을 좋게한다고 주장합니다. 트립토판은 치즈, 닭고기 또는 초콜릿과 같은 일부 식품에서 발견됩니다.
신경 식음료 : 그것은 무엇입니까?
음식 심리학의 최신 동향은 신경 식욕 유발제 (neurogastronomy)로 알려져 있습니다. 왜냐하면 실제로는 미각과 함께 먹는 것이 뇌의 행동이기 때문입니다. 이 의미에서, 음식에 적용되는 신경 과학은 또한 현실입니다 .
따라서 과학적, 기술적 진보는 먹는 것이 본능적 인 행동 일뿐만 아니라 오감이 작용하기 때문에 음식 주위의 우리 몸과 마음 속에 발전하는 과정이 무엇인지 더 깊이 알 수있게 해줍니다. 기대, 기억 또는 감정과 같은 특정 심리적 측면 이외에
수유는 우리 기관이 제대로 작동하기 위해 필요한 영양소를 제공합니다. 그러나 우리는 다른 이유로도 먹습니다. 예를 들면, 우리는 친구들과 만나서 좋은 밤을 보내고 있습니다.
- 신경식이 요법에 대해 더 알고 싶다면 다음 기사를 읽을 수 있습니다 : "신경 식도 : 입천장과 함께 먹는, 뇌의 행동"
심리학에서 제공하는 일부 과학 데이터
많은 연구가 먹는 시간에 심리학의 영향에 수행되었습니다. 이러한 조사 중 일부는 다음과 같이 말합니다.
- 지역의 환경 음악 우리가 먹는 곳은 우리가 음식의 맛을 어떻게 소중히하는지에 큰 영향을 미칩니다.
- 붉은 색은 식욕을 증가시킵니다. McDonald 's, Pizza Hut, KFC 및 Wendy 's와 같은 일부 브랜드가 로고와 설치에이 색상을 사용하는 이유입니다.
- 음식이 제공되는 용기의 색 그리고 음료는 풍미 또는 향기를 향상시킵니다.
- 편안한 분위기에서 더 정교한 사람들은 덜 먹는다.
- 환경이 자극되면 사람들은 더 많은 것을 먹습니다. 빠른
- 배경 음악이 록 음악을 더 빨리 먹을 수 있으므로 더 많은 칼로리를 섭취합니다.
- 밝은 빛과 노란 색으로 우리는 더 빠르고 더 많은 음식을 먹습니다.
- 잘 조명 된 레스토랑은 우리에게 많은 정크 푸드를 주문하게합니다.
- 성가신 소음은 우리가 불쾌하고 통제되지 않은 방식으로 더 빨리 먹게합니다.
- TV 시청은 우리를 산만하게하고 우리가 더 많이 먹게합니다.
